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          云南廚具批發:商用廚具禁忌

          2022-04-13

          云南廚具批發:商用廚具禁忌

          不銹鋼商用廚具雖然其材料是不銹鋼制作而成,可以很好地防水防氧化,但并不代表我們就能隨意使用,操作不當的話,不銹鋼里面的鐵、鎳合金、鈦、鉻等等重金屬元素就很容易在不知不覺中混入食物里面,在進入人體,從而危害客戶的身體健康,那么,不銹鋼商用廚具具體有哪些使用禁忌呢?

          云南商用廚具

          圖:云南商用廚具

          一、云南商用廚具使用禁忌

          1、忌貯存過酸的食物

          不銹鋼商用廚具不宜盛放白醋、陳醋、酸性液體如果汁等。因為這些原料中的電解質能與不銹鋼中的金屬元素起復雜的“電化學反應”,使其中元素過量溶解析出。

          2、忌用強堿和強氧化制劑洗滌

          如堿水、蘇打等。因這些強電解質同樣會與不銹鋼中的某些成份起“電化學反應”,從而侵蝕不銹鋼用具,使其溶出有害元素。

          3、忌煮煎中草藥

          因為中草藥成份復雜,大都含有多種生物堿、有機酸,在加熱時,很容易與不銹鋼中某些成份起化學反應,甚至可能生成某些毒性更大的物質。

          4、不宜空燒

          因為不銹鋼較鐵、鋁制品導熱系數低,熱傳導比較慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。

          云南迅騰廚房設備有限公司,創建于2014年。公司集廚房設備,環保設備的科研、生產、銷售和售后服務于一體,具有生產全套不銹鋼廚房設備、環保設備及廚房零部件的生產能力,并代理全國各地的名牌廚具、西餐用具、機械設備及配件。公司自創立以來,一直秉承“誠信是企業之本、人才是企業之源、創新是企業的動力、顧客是衣食父母、質量是生命線、服務是永恒的保證”為企業理念,堅持以“造好品、服務鑄企業、誠信鑄未來、成交一戶、交友一方”的原則。經過幾年的不懈努力和精心打造,形成了獨具特色的現代化企業,樹立了良好的企業形象,取得了經濟、社會效益雙豐收;并致力于為消費者提供經濟、時尚、品質、低成本的“特價量販”,已成為云南廚房制造業中的骨干企業。

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